9月10日下午，国际商学院2024级企业数字化管理2班（KFC管培生班）举行首次集结仪式暨开班第一课。百胜中国杭州肯德基HRBP（人力资源业务合作伙伴）李沁，企业班主任马庆茜、吴媚媚，校内班主任黄楠老师，以及全班36名同学共同参加。

图 1 各位同学填写目标卡

课前小仪式以“先确立，再启动”为主题。5位班委依次亮相并介绍职责，同学们认真写下个人目标卡，并通过“特长+姓名”接龙等互动方式快速熟悉彼此。随后，一张张目标卡被投入KFC桶中封存，约定在后续培养阶段结束时再次启封。小小的仪式既记录了同学们此刻的期待，也为接下来的学习与成长留下了一份特别的约定。企业班主任马庆茜、吴媚媚共同参与活动组织，后续将与校内班主任协同做好企业实践对接和班级管理。

图 2 两位企业班主任

仪式结束后，李沁以“上好第一课”为主题开展企业专题授课。她从百胜中国及杭州肯德基的发展历程讲起，介绍了从1987年北京第一家肯德基开业，到2023年底第10000家餐厅以及浙江省第1400家肯德基落地杭州等重要发展节点，并围绕企业使命、愿景、组织架构和人才发展体系，帮助同学们更加全面地认识肯德基。

在职业发展环节，李沁重点介绍了从楼面经理到餐厅经理、Mega餐厅经理等岗位的发展路径，并围绕企业内部培养和晋升机制进行了详细说明，让同学们对未来可能进入的岗位、成长阶段和能力要求有了更加直观的认识。同时，她结合企业真实案例讲解食品安全、职业诚信和信息保密等要求，引导同学们认识到，职业能力不仅体现在“会做事”，更体现在规范意识、责任意识和职业底线上。

图 3 李沁导师讲授“开学第一课”

课堂互动贯穿始终。围绕企业品牌、文化价值观、品牌承诺、职业规范等内容，李沁设置了多个互动问题，同学们积极参与、踊跃回应。在案例分析环节，大家结合自身理解交流看法；在Q&A环节，同学们围绕岗位发展、企业实践、晋升标准等问题与企业导师深入交流，李沁结合自身HR从业经历逐一作出解答。课堂从单向讲授转向双向交流，也让学生对企业文化、岗位要求和职业发展有了更具体的认识。

图 4 企业导师和学生的互动

课后，同学们纷纷表示，这堂课让自己第一次从职业发展的角度重新认识肯德基。2024级学生小赖说：“以前只知道肯德基是吃快餐的地方，今天才知道背后有这么多品牌、这么完整的组织架构和晋升路径。”学生小徐对真实案例印象深刻：“社交媒体那部分让我很受触动，一条朋友圈、一个开箱视频都可能给公司带来风险，以后一定要守住底线。”还有同学表示，肯德基“让生活更有滋味”的使命让自己对职业选择有了新理解，课前把目标卡投进KFC桶里，课上又听了完整的成长路径，感觉未来的方向更明确了。

图 5 同学们的目标卡

班主任黄楠表示，从课前互动到企业第一课，同学们正在逐步完成从“普通班级学生”向“企业项目班学员”的角色转变。希望大家珍惜校企共同搭建的学习平台，把今天写下的目标真正落实到今后的课程学习、门店实践和职业成长中，再次启封目标卡时能够看到自己的进步和变化。

面向连锁餐饮企业数字化运营与基层管理人才需求，我校依托企业数字化管理专业，与杭州肯德基有限公司共同建设KFC管培生班（现场工程师项目）。首批班级由2024级企业数字化管理专业36名学生组成，自2026年9月起正式进入项目化培养阶段。校企双方以肯德基楼面经理岗位标准为牵引，共同实施《门店基础运营管理》《门店数字化运营管理》《门店运营成本管控》3门课程，在肯德基合作门店开展实践教学。

培养过程中实行“学校教师+企业导师”双导师协同，学生将在真实门店、真实班次和真实工作任务中开展岗位训练，并通过阶段鉴定和综合评价，系统提升顾客服务、食品安全、产品质量、人员排班、物料设备管理、数字化运营、成本利润分析和团队管理等综合能力，推动课程学习、岗位实践与职业发展有机衔接，使学生毕业前达到楼面经理岗位基本任职要求，为肯德基及连锁餐饮行业培养懂管理、会运营、善用数字工具、能解决现场问题的高层次技术技能人才。

此次开班第一课既是KFC管培生班的一次正式集结，也是企业数字化管理专业深化产教融合、推进真实场景育人的新起点。后续，校企双方将按照现场工程师项目培养安排，持续推进课程共建、双导师教学、真实门店实践、岗位能力评价和实习就业衔接，让学生在真实企业环境中学技能、强能力、明方向，进一步提升职业本科人才培养与产业岗位需求的契合度。